เห็ดหลินจือ หรือ Ganoderma lucidum เป็นสมุนไพรที่โดดดังและปรากฎชื่ออยู่ในตำราสมุนไพรโบราณของจีน โดยเชื่อว่าเป็นยาอายุวัฒนะ มีประวัติการใช้มาอย่างยาวนานกว่า 2,000 ปีทั้งในจีน ญี่ปุ่นและอีกหลายประเทศในเอเชีย หลินจือมีสรรพคุณที่น่าเหลือเชื่อหลายอย่างจนถูกขนานนามว่า “ราชาสมุนไพร” นอกจากนี้ยังมีความโดดเด่นในด้านเภสัชภัณฑ์จึงนิยมถูกนำมาใช้ในรูปแบบต่างๆ เช่น บดผง ชา และนำมาเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สำหรับประโยชน์ของหลินจือมีด้วยกันหลายด้าน อย่างเช่น มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ ต้านเซลล์มะเร็ง รักษาโรคหัวใจและยังมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและไวรัส – บทความโดย Million Lab โรงงานผลิตอาหารเสริมเห็ดหลินจือ
สารสำคัญในเห็ดหลินจือ
- Polysaccharide
เป็นสารที่มีฤทธิ์ในการต้านมะเร็ง ต้านเชื้อไวรัส ช่วยลดการอักเสบและช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน โดยกระตุ้นการทำงานเม็ดเลือดขาว (macrophage)
- Triterpenes
มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ลดอาการภูมิแพ้ โดยจะมีบทบาทในการยับยั้งการหลั่งของสารฮีสทามีน (histamine) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้ชนิดหนึ่ง ต้านการแข็งตัวของเกล็ดเลือด ลดความดันโลหิตและลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด อีกทั้งยังมีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในตับอีกด้วยค่ะ
ประโยชน์ของเห็ดหลินจือ
- ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน
เห็ดหลินจือช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาวส่งผลให้การทำงานของ NK cell (Natural Killer Cell) ดีขึ้น ซึ่ง NK cell ทำหน้าที่ในการทำลายสิ่งแปลกปลอมต่างๆที่เข้าสู่ร่างกาย รวมถึงทำลายแบคทีเรียและไวรัสที่เป็นสาเหตุของอาการเจ็บป่วยต่างๆ นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยกำจัดเซลล์ที่ก่อกลายพันธุ์หรือกำลังเปลี่ยนแปลงไปเป็นเนื้อร้าย เห็ดหลินจือจึงถือว่าเป็นสมุนไพรที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายได้ดี เหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ในช่วงวัยเด็กและวัยชรา ซึ่งเป็นช่วงวัยที่มีภูมิคุ้มกันน้อยกว่าวัยอื่นๆ
- มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
เห็ดหลินจืออุดมไปด้วย polysaccharide ที่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะมีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านการชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่างๆในร่างกาย รวมทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้องรังต่างๆอีกด้วย โดยจะกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ superoxide dismutase (SOD), catalase และ glutathione peroxidase ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ทำหน้าที่กำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายของเรา นอกจากนี้ยังช่วยกำจัดอนุมูลอิสระจากรังสี UV ได้ด้วยค่ะ
- ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง
สารสกัดจากเห็ดหลินจือประกอบไปด้วย polysaccharide หลายชนิด อย่างเช่น β-D-glucan ที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็งได้ดีและยังมีผลในการต้านเนื้องอกให้สัตว์ทดลองโดยกระตุ้นให้ macrophages หลั่งสารสื่อประสาทที่มีฤทธิ์ในการยับยั้งการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง ซึ่งจะทำให้เซลล์มะเร็งหยุดการเจริญเติบโตและตายไปในที่สุด อีกทั้งยังพบว่าสารในกลุ่ม polysaccharide มีส่วนช่วยยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งปอดได้อีกด้วย
- ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ
โรคหลอดเลือดและหัวใจมีสาเหตุหลักมาจากไขมันและคอเลสเตอรอลเพิ่มสูงขึ้น ต่อมาไขมันเหล่านั้นถูกทำให้เสื่อมสภาพและเกาะที่บริเวณผนังหลอดเลือดมากขึ้น ส่งผลให้เกิดภาวะความดันโลหิตสูง สำหรับเห็ดหลินจือที่อุดมได้ด้วย Triterpenes ที่มีส่วนช่วยลดความดันโลหิต โดยยับยั้งการสังเคราะห์ไขมันคอเลสเตอรอล ทำให้ไขมันมาเกาะที่บริเวณผนังหลอดเลือดน้อยลง ส่งผลให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น ความดันโลหิตอยู่ในภาวะปกติและสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ นอกจากนี้มีการศึกษาของคณะแพทยศาสตร์ในกรุงปักกิ่ง ประเทศจีน รายงานว่าเห็ดหลินจือสามารถนำมาใช้ในการรักษาผู้ป่วยที่มีอาการเจ็บหน้าอกจากโรคหลอดเลือดตีบได้ โดยทดลองในผู้ป่วย 120 ราย จากการติดตามอาการและการเปลี่ยนแปลงของคลื่นไฟฟ้าหัวใจของอาสาสมัครหลังจากทานเห็ดหลินจือติดต่อกันเป็นเวลา 3 เดือนพบว่าผู้ป่วยมีอาการดีขึ้น 108 ราย ซึ่งคิดเป็น 90.1%
- ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน
จากงานวิจัยพบว่า polysaccharides จากเห็ดหลินจือช่วยลดปริมาณน้ำตาลในเลือด โดยpolysaccharides ในเห็ดหลินจือ อย่างเช่น peptidoglycan และ ganoderans B จะช่วยเพิ่มการหลั่งของฮอร์โมนอินซูลิน อีกทั้งยังสามารถลดปริมาณไกลโคเจนในตับและควบคุมการทำงานของเอนไซม์ในการสลายกลูโคส ด้วยเหตุนี้เห็ดหลินจือจึงสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ค่ะ
อย่างที่ทราบกันแล้วนะคะว่าเห็ดหลินจือมีประโยชน์มากมายหลายด้านสมกับที่ถูกเรียกว่าเป็น “ราชาสมุนไพร” อีกทั้งยังมีงานวิจัยมากมายจากนานาประเทศที่ชี้ในเห็นถึงสรรพคุณของเห็ดหลินจือ อย่างเช่น ฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ฤทธิ์ต้านเนื้องอกและมะเร็ง รวมทั้งมีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆอีกด้วย สำหรับผู้อ่านที่มีความสนใจที่จะผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนประกอบของสารสกัดจากเห็ดหลินจือหรือต้องการข้อมูลเพิ่มเติมจากผู้เชี่ยวชาญ สามารถสอบถามได้ทาง Line: @MillionLab นะคะ สามารถปรึกษาได้ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมค่ะ
บริษัท พีเอชอาร์ มิลเลี่ยน แลบ จำกัด ได้รับมาตรฐาน GMP CODEX จากบริษัท URS ประเทศอังกฤษ ได้รับรางวัลธุรกิจยอดเยี่ยมจาก ASEAN BUSINESS AWARD ประเทศสิงคโปร์ และคิดค้นสูตรโดยทีมเภสัชกรผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์สายตรงกว่า 10 ปี
References
- Cör, D., Knez, Ž., & Knez Hrnčič, M. (2018). Antitumour, Antimicrobial, Antioxidant and Antiacetylcholinesterase Effect of Ganoderma Lucidum Terpenoids and Polysaccharides: A Review. Molecules (Basel, Switzerland), 23(3), 649. https://doi.org/10.3390/molecules23030649
- Wachtel-Galor S, Yuen J, Buswell JA, et al. Ganoderma lucidum (Lingzhi or Reishi): A Medicinal Mushroom. In: Benzie IFF, Wachtel-Galor S, editors. Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition. Boca Raton (FL): CRC Press/Taylor & Francis; 2011. Chapter 9.Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92757/
- Wang, J., Cao, B., Zhao, H., & Feng, J. (2017). Emerging Roles of Ganoderma Lucidumin Anti-Aging. Aging and disease, 8(6), 691–707. https://doi.org/10.14336/AD.2017.0410
Leave A Comment