รังนก เป็นอาหารที่มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศจีน ในอดีตรังนกถูกนำมาทานเป็นอาหารและยาบำรุงร่างกายของชาวจีนที่มีฐานะค่อนข้างดีเนื่องจากเป็นอาหารที่หาทานได้ยากจึงมีราคาสูงมาก แต่แพงยังไงก็ยังเป็นที่ต้องการของตลาดอยู่ดี เพราะเมื่อเทียบกับคุณประโยชน์ที่จะได้รับก็นับว่าคุ้มค่าแก่การลงทุน สารสกัดจากรังนกอุดมไปด้วยสารอาหารที่ประโยชน์ต่อร่างกายมากมายทั้งแคลเซียม,  โพแทสเซียม และยังเป็นแหล่งของไกลโคโปรตีน (glycoprotein) อีกด้วย จึงให้ประโยชน์ต่อร่างกายหลายด้านทั้งช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟูร่างกายจากความเหนื่อยล้า บำรุงสมองและช่วยดูแลผิวพรรณอีกด้วย รังนกเป็นอาหารที่มีสรรพคุณคล้ายยาที่ผู้คนนำมาทานเพื่อหวังผลในการบำรุงสุขภาพและยังได้ชื่อว่าเป็น “ทองคำสีขาว” และ “คาเวียร์แห่งตะวันตก” อีกด้วย

ประโยชน์ของสารสกัดจากรังนก

  1. เสริมการทำงานของของระบบภูมิคุ้มกัน

สารสกัดจากรังนกช่วยเสริมให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น โดยการเพิ่มจำนวนและกระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดบีลิมโฟไซต์ (B lymphocyte หรือ B-cell) ทำให้ร่างกายสร้าง antibody  ขึ้นมาเพื่อต่อสู้กับเชื้อโรคหรือสิ่งแปลกปลอมที่เข้าสู่ร่างกายได้ดียิ่งขึ้น รวมทั้งช่วยป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจ ช่วยบรรเทาอาการหวัดและภูมิแพ้ นอกจากนี้งานวิจัยยังรายงานว่ารังนกยังเป็นอาหารจากธรรมชาติที่มีความปลอดภัยสูงและแนะนำให้เป็นอาหารทานเสริมสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคภูมิคุ้มกันบกพร่อง (immunosuppressing diseases)

  1. แหล่งของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต

รังนกเป็นแหล่งของโปรตีน และยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนมากถึง 19 ชนิด และเป็นกรดอะมิโนจำเป็นถึง 9 ชนิด ได้แก่ phenylalanine, valine, threonine, histidine, tryptophan, isoleucine, methionine, lysine and leucine และยังให้ไกลโคโปรตีน (lactoferrin และ ovotransferrin) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย อีกทั้งสารสกัดจากรังนกยังอุดมไปด้วย sialic acid มากถึง 10% ซึ่งเป็นปริมาณที่สูงกว่าที่พบในไข่แดงและน้ำนมแม่เสียอีก โดย sialic acid เป็นสารที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์สมอง

  1. ช่วยบำรุงกระดูกและข้อ

สารสกัดจากรังนกช่วยบำรุงกระดูก โดยช่วยเพิ่มมวลกระดูก ทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้นซึ่งวัดจากค่าปริมาณของแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่เพิ่มขึ้น โดยจากงานวิจัยพบว่าการทานสารสกัดจากรังนกเป็นประจำ ช่วยเพิ่มปริมาณแคลเซียมในกระดูกและกระตุ้นให้เกิดการสร้างเซลล์กระดูกอ่อนมากขึ้น ส่งผลในการช่วยลดความเสี่ยงของโรคข้อเสื่อม (Osteoarthritis) ซึ่งเป็นโรคที่พบมากในกลุ่มผู้สูงอายุ โดยผู้หญิงวัยหลังหมดประจำเดือนมักมีอาการของโรคข้อเสื่อม เนื่องจากร่างกายสร้างฮอร์โมนเอสโตรเจนน้อยลง ส่งผลให้มวลกระดูกลดลงเร็วกว่าผู้ชาย ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อที่น้อยกว่าและอิริยาบทต่างๆของผู้หญิง ทำให้ผู้หญิงมีโอกาสเป็นโรคข้อเสื่อมได้มากกว่าผู้ชาย การทานเสริมด้วยสารสกัดจากรังนกจะช่วยชะลอการเกิดโรคข้อเสื่อมและในขณะเดียวกันก็ยังช่วยลดความเสื่อมของผิว ความแห้งกร้านของผิวและช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัยในหญิงวัยหมดประจำเดือนได้อีกด้วย

  1. ช่วยบำรุงผิวพรรณ ชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัย

สารสกัดจากรังนกเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยเรื่องผิวของสาวๆ เนื่องจากสารสกัดจากรังนกมีส่วนประกอบของ Epidermal growth factor หรือ EGF เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบตามธรรมชาติในร่างกายมนุษย์และพบมากที่เซลล์ผิว ซึ่งจะทำหน้าที่สร้างเนื้อเยื่อเพื่อทดแทนเซลล์ผิวที่เสียหายให้กลับมาแข็งแรง รวมถึงการสร้างเซลล์ผิวขึ้นใหม่ด้วย แต่เมื่ออายุขึ้นร่างกายจะหลั่ง EGF น้อยลงส่งผลให้เกิดปัญหาผิวและริ้วรอยแห่งวัย การทานเสริมด้วยสารสกัดจากรังนกก็จะช่วยเติมเต็มในส่วนนี้ได้ นอกจากนี้สารสกัดจากรังนกยังช่วยเพิ่มจำนวน keratinocytes ซึ่งส่งผลในการเพิ่มความแข็งแรงของ skin barrier ทำให้ผิวแข็งแรง ไม่แพ้ง่ายและยังกระตุ้นการสังเคราะห์ fibroblasts ซึ่งเป็นเซลล์ต้นกำเนิดของคอลลาเจนและอิลาสติน จึงมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูผิว ทำให้ผิวมีความยืดหยุ่นและช่วยรักษาแผลให้หายเร็วขึ้น อีกทั้งยังมีการทดลองในผู้หญิงวัย 40-60 ปี พบว่าเมื่อทานเสริมด้วยสารสกัดจากรังนกต่อเนื่องเป็นเวลา 12 สัปดาห์ กลุ่มอาสาสมัครมีผิวที่ชุ่มชื้นและยืดหยุ่นมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ทานยาหลอก

  1. ช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์

สารสกัดจากรังนกได้ชื่อว่าเป็นอาหารสำหรับการเตรียมพร้อมร่างกายในเช้าวันใหม่ เนื่องจากพบว่าสารสกัดจากรังนกอุดมไปด้วยสาร sialic acid ซึ่งเป็นสารประกอบของ gaglioside ที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของเส้นประสาทและการเชื่อมต่อเพื่อรับส่งข้อมูลระหว่างเซลล์ประสาท สารสกัดจากรังนกจึงมีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง ช่วยลดความเสื่อมและการอักเสบของเซลล์สมองได้จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ในผู้สูงอายุ นอกจากนี้จากงานวิจัยพบว่า sialic acid ที่พบในสารสกัดจากรังนกช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเรียนรู้และการจดจำของเด็กๆ โดยช่วยเพิ่มการรับส่งกระแสประสาทระหว่างเซลล์ประสาท

รังนกเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารเหมาะกับทุกช่วงวัยเลยก็ว่าได้ อย่างเช่น ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของปอด ไตและม้าม ช่วยให้รู้สึกเจริญอาหารมากขึ้นจึงเหมาะสำหรับการเสริมให้กับกลุ่มผู้สูงอายุ ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันเหมาะกับวัยเด็กที่ร่างกายยังไม่แข็งแรงและป่วยง่าย และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของร่างกาย ทำให้ร่างกายมีความกระฉับกระเฉงขึ้นเหมาะกับวัยทำงานที่ร่างกายอ่อนล้าจากการทำงานหนักและพักผ่อนน้อย สำหรับผู้อ่านที่มีความสนใจที่จะผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนประกอบของสารสกัดจากรังนกหรือต้องการข้อมูลเพิ่มเติมจากผู้เชี่ยวชาญ สามารถสอบถามได้ทาง Line: @MillionLab นะคะ สามารถปรึกษาได้ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมค่ะ

หากคุณสนใจผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากโรงงาน รับผลิตอาหารเสริม ที่ได้รับมาตรฐาน Codex GHPs และ HACCP  จากบริษัท URS ประเทศอังกฤษ ได้รับรางวัลธุรกิจยอดเยี่ยมจาก ASEAN BUSINESS AWARD ประเทศสิงคโปร์ และคิดค้นสูตรโดยทีมเภสัชกรผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์สายตรงกว่า 10 ปี

สามารถคลิกที่ เว็บไซต์นี้  ได้เลยค่ะ

References

  1. Kim, H. M., Lee, Y. M., Kim, E. H., Eun, S. W., Sung, H. K., Ko, H., Youn, S. J., Choi, Y., Yamada, W., & Shin, S. M. (2022). Anti-Wrinkle Efficacy of Edible Bird’s Nest Extract: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, Comparative Study. Frontiers in pharmacology, 13, https://doi.org/10.3389/fphar.2022.843469
  2. Lee, T. H., Wani, W. A., Lee, C. H., Cheng, K. K., Shreaz, S., Wong, S., Hamdan, N., & Azmi, N. A. (2021). Edible Bird’s Nest: The Functional Values of the Prized Animal-Based Bioproduct From Southeast Asia-A Review. Frontiers in pharmacology, 12, 626233. https://doi.org/10.3389/fphar.2021.626233
  3. Loh, S. P., Cheng, S. H., & Mohamed, W. (2022). Edible Bird’s Nest as a Potential Cognitive Enhancer. Frontiers in neurology, 13, https://doi.org/10.3389/fneur.2022.865671
  4. Zhao, R., Li, G., Kong, X. J., Huang, X. Y., Li, W., Zeng, Y. Y., & Lai, X. P. (2016). The improvement effects of edible bird’s nest on proliferation and activation of B lymphocyte and its antagonistic effects on immunosuppression induced by cyclophosphamide. Drug design, development and therapy, 10, 371–381. https://doi.org/10.2147/DDDT.S88193