หากพูดถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับลดน้ำหนัก หลายคนอาจจะไม่แน่ใจว่าเราควรมองหาส่วนประกอบหรือสารสกัดอะไรในผลิตภัณฑ์นั้น ๆ ทาง MillionLab จึงได้รวบรวมรายชื่อส่วนประกอบที่เป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยมมาให้ผู้อ่าน เพื่อนำไปใช้พิจารณาในการเลือกสูตรผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับสร้างแบรนด์ของตัวเอง หรือนำไปเลือกซื้อเพื่อรับประทานเองกันค่ะ

ตารางแสดงประเภทของสารสกัดที่มีผลช่วยควบคุมน้ำหนัก ตามกลไกการออกฤทธิ์

*การแยกหมวดหมู่อ้างอิงจากกลไกการทำงานของสารในงานวิจัยของ ROBERT B. SAPER., (2004) และงานวิจัยของ Watanabe, M., (2020)

บทความโดย Million Lab โรงงานรับผลิตอาหารเสริมควบคุมน้ำหนัก

.

  1. สารสกัดที่ช่วยลดความอยากอาหาร

Caffeine และ Green Coffee Extract มีส่วนช่วยในการลดความหิว เพิ่มอัตราการนำพลังงานในร่างกายไปใช้ ทั้งยังช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญ ซึ่งการลดความอยากอาหาร และเพิ่มอัตราการนำพลังงานไปใช้ และอัตราการเผาผลาญ ทำให้แคลอรีที่ร่างกายได้รับลดลง แต่เผาผลาญมากขึ้น ส่งผลให้น้ำหนักลดลงได้

นอกจากนี้กรดอะมิโนบางชนิด เช่น L-Arginine ในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มการกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมน Leptin ที่ทำให้เกิดการอิ่ม เช่นเดียวกับการรับประทานมื้ออาหารตามปกติได้ แต่ไม่พบผลข้างเคียงเช่นเดียวกับการรับประทานยาอันตรายที่มีฤทธิ์กดศูนย์หิวที่สมอง

  1. สารสกัดที่ช่วยชะลอหรือลดการดูดซึมไขมัน

Chitosan เป็นสารสกัดที่ได้จากเปลือกแข็งของสัตว์จำพวกกุ้ง มีความสามารถในการยับยั้งการดูดซึมไขมันของร่างกาย โดยการดักจับไขมันจากอาหารภายในลำไส้แล้วเพิ่มการขับไขมันทิ้งทางอุจจาระมากขึ้น จากการทดลอง พบว่า กลุ่มตัวอย่างที่รับประทานทานไคโตซานสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 3.3 kg โดยเฉลี่ย เทียบกับกลุ่มตัวอย่างที่ไม่ได้รับประทานไคโตซาน อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยที่ให้ผลขัดแย้งกัน เนื่องจากระยะเวลา ขนาดที่รับประทาน และกลุ่มอาสาสมัครที่ทดลองแตกต่างกันออกไป

นอกจากนี้สารสกัดจากชาอู่หลง (Oolong Tea Extract) ยังพบว่ามีสาร OTPP หรือ Oolong Tea polymerized-polyphenols ที่มีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ Lipase ที่ใช้ย่อยไขมันในทางเดินอาหาร จากข้อมูลการศึกษาในสัตว์ทอลองและอาสาสมัครคนไทย ให้ข้อมูลที่สอดคล้องกันว่าการรับประทานสารสกัดจากชาอู่หลงเพิ่มการขับออกของไขมันทางอุจจาระ ลดการดูดซึม และลดระดับไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดภายหลังรับประทานอาหารที่มีไขมันได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ

  1. สารสกัดที่ช่วยลดการดูดซึมสารอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรด

Green Tea Extract ประกอบไปด้วยสาระสำคัญคือ Catechins และ Caffeine จากการทดลองให้อาสาสมัครดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเตชิน 625 mg และคาเฟอีน 39 mg ต่อวัน เป็นจำนวน 12 สัปดาห์ พบว่า มวลไขมันและน้ำหนักตัวลดลงอย่างมีนัยสำคัญ โดยน้ำหนักตัวที่ลดลง มาจากการลดลงของมวลไขมัน 86% และ มวลกล้ามเนื้อ 14% นอกจากนี้ยังพบว่าสามารถช่วยลดระดับอินซูลินในเลือด และยังมีภาวะดื้อต่ออินซูลินลดลง (ภาวะดื้อต่ออินซูลิน คือภาวะที่อินซูลินในระดับปกติ ไม่เพียงพอในการลดระดับน้ำตาลในเลือด) เมื่อเทียบกับกลุ่มตัวอย่างที่ไม่ได้รับประทานอีกด้วย

White Kidney Bean Extract สารสกัดจากถั่วขาว ให้สารสำคัญ Phaseolamin ที่ออกฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ alpha amylase และ alpha glucosidase จึงช่วยลดการย่อยและดูดซึมสารอาหารในกลุ่มคาร์โบไฮเดรต ซึ่งมีกลไกเช่นเดียวกับ Green Coffee Bean Extract นอกจากนี้ White Mulberry Leaf Extract จึงส่งผลโดยตรงให้เกิดการลดระดับน้ำตาลกลูโคสในเลือด ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ผู้ป่วยที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง หรือมีภาวะดื้ออินซูลิน

Dietary Fibers เช่น ใยอาหารจากสารสกัดแอปเปิ้ล หรือจากผักผลไม้ต่างๆ จะช่วยชะลอหรือลดการดูดซึมทั้งสารอาหารในกลุ่มคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ทำให้ระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ ลดโอกาสในการเกิดภาวะดื้ออินซูลิน และลดการสะสมไขมันในเนื้อเยื้อไขมัน (Adipose tissue) นอกจากนี้ใยอาหารจะไม่สามารถย่อยได้ด้วยเอนไซม์ของมนุษย์ในทางเดินอาหาร แต่จะถูกย่อยภายในลำไส้ใหญ่โดยกลุ่มแบคทีเรียโปรไบโอติกส์ ซึ่งจะส่งผลให้เกิดการสร้างสาร SFAs (Short Chain Fatty Acids) ที่ควบคุมสมดุลการบีบตัวของลำไส้ การขับถ่าย ภาวะการจดจำของสมองและอารมณ์
รวมถึงการอักเสบและระบบภูมิคุ้มกัน ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้น

  1. สารสกัดที่ช่วยให้อยู่ท้องและอิ่มเร็วขึ้น

Glucomannan เป็นใยอาหาร (Fibers) ที่สามารถพองตัวเมื่อละลายน้ำได้ถึง 200 เท่า  จึงมีส่วนช่วยให้อิ่มเร็วขึ้น ทำให้รับประทานอาหารได้น้อยลง ส่งผลให้ร่างกายได้รับปริมาณแคลอรีที่ลดลง ใยอาหารสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดในผู้ที่มีภาวะโรคอ้วน (Obesity) และผู้ที่มีภาวะไขมันในเลือดสูง (Hyperlipidemia) ซึ่งโดยมาก มักพบภาวะนี้ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

มีงานวิจัยว่าการรับประทาน Glucomannan 3-4 g ต่อวัน มีส่วนช่วยให้น้ำหนักตัวลงลงได้  แม้ในปัจจุบันจะมีเพียงการศึกษาในกลุ่มตัวอย่างขนาดเล็ก แต่ก็มีข้อมูลจากการบริโภคผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ให้ผลควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้นเมื่อควบคู่กับการออกกำลังกายและการคุมอาหาร

  1. สารสกัดที่ช่วยเพิ่มการนำพลังงานไปใช้

Capsaicin เป็นสารที่ได้จาก Capsicum Extract หรือสารสกัดจากพริก มีความสามารถในการเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมัน และเพิ่มอัตราการนำพลังงานไปใช้ จากกระบวนการ Thermogenesis และการแสดงออกของยีน PPAR-γ นอกจากนี้ยังส่งผลต่อการทำงานของระบบประสาทซิมพาเธติกทำให้บางครั้งหลังรับประทานในขนาดสูงอาจพบอาการเหงื่ออกมากกว่าปกติ ความดันโลหิตเปลี่ยนแปลงได้ โดยกลไกดังกล่าวพบได้เช่นเดียวกันใน Green Tea Extract (สารสกัดจากชาเขียว) และ Black Pepper Extarct (สารสกัดจากพริกไทยดำ)

L-Carnitine มีความสามารถในการเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมัน และเพิ่มอัตราการนำพลังงานไปใช้ โดยเป็นตัวพาในการขนส่งกรดไขมัน (fatty acid) ไปใช้ในกระบวนการเผาผลาญในไมโตรคอนเดรียเพื่อเกิดการใช้พลังงานในระดับเซลล์นอกจากนี้ยังพบข้อมูลว่าอาจส่งผลลดความอยากอาหารได้ ช่วยลดภาวะดื้ออินซูลิน โดยมีงานวิจัยจำนวนมากที่พบว่า L-carnitine มีผลในการช่วยลดน้ำหนัก ทั้งในผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและผู้ที่ไม่เป็นโรคเบาหวาน

  1. สารสกัดที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน

Conjugated Linoleic Acid (CLA) มีความสามารถในการเพิ่มการเผาผลาญไขมันในร่างกาย พบว่า CLA สามารถช่วยลดมวลไขมัน และเปอร์เซ็นไขมันในร่างกายได้เป็นอย่างดี การการศึกษาในห้องปฏิบัติการพบว่า CLA ส่งผลให้เซลล์ไขมัน (Adipose Cell) มีขนาดที่เล็กลงและลดการเพิ่มจำนวนลงได้ จึงมีการนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ควบคุมน้ำหนัก กลุ่มสินค้าที่ลดปัญหาเซลลูไลท์ ผิวแตกลาย หรือมีไขมันส่วนเกิน

Garcinia Cambogia Extract มีสาระสำคัญคือ Hydroxycitric Acid (HCA) มีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมัน และลดการเปลี่ยนสารอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตไปเป็นเป็นไขมันสะสม จึงส่งผลให้มวลไขมันในร่างกายลดลง  จากการศึกษาพบว่าเมื่อรับประทานต่อเนื่อง ในขนาดพอเหมาะจะช่วยลดปริมาณมวลไขมันในร่างกาย ลดความอยากอาหาร และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานมากขึ้น

  1. สารสกัดที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรด

Chromium โครเมี่ยมเป็นองค์ประกอบของฮอร์โมนอินซูลิน ส่งผลให้ผู้ที่รับประทานโครเมี่ยมในระดับที่พอเหมาะจะมีระบบการเผาผลาญที่สมบูรณ์ สามารถเผาผลาญคาร์โบไฮเดรดและน้ำตาลกลูโคสได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ ยังช่วยเพิ่มอัตราการนำพลังงานไปใช้ และลดความหิวลงได้อีกด้วย โดยโครเมี่ยมในปัจจุบันมีหลากหลายรูปแบบ เช่น Chromium Picolinate, Chromium Amino Acid Chelate ซึ่งมีความแตกต่างกันด้านการดูดซึมและผลข้างเคียงการระคายเคืองทางเดินอาหาร

Brewer Yeast เป็นกลุ่มที่ให้กรดอะมิโนจำเป็นหลายชนิด ซึ่งอยู่ในรูปแบบที่ร่ายกายพร้อมนำไปใช้ได้เลย จึงช่วยลดอาการอ่อนเพลียได้ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกลุ่มวิตามินบีที่ช่วยส่งเสริมการเผาผลาญสารอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรต ในต่างประเทศจึงนิยมรับประทาน Brewer Yeast ในผู้ป่วยพักฟื้น ผู้ที่มีปัญหาด้านการเผาผลาญ และผู้ที่รู้สึกอ่อนเพลีย

หลังจากได้รู้จักกับสารสกัดที่เป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักแล้ว หากต้องการสร้างแบรนด์เป็นของตัวเอง สามารถทักมาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญได้ที่ Line: @MillionLab สามารถปรึกษาได้ฟรี โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ ค่ะ

บริษัท พีเอชอาร์ มิลเลี่ยน แลบ จำกัด  ได้รับมาตรฐาน GMP CODEX จากบริษัท URS ประเทศอังกฤษ ได้รับรางวัลธุรกิจยอดเยี่ยมจาก ASEAN BUSINESS AWARD ประเทศสิงคโปร์ และคิดค้นสูตรโดยทีมเภสัชกรผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์สายตรงกว่า 10 ปี


References

Nolan, R., Shannon, O. M., Robinson, N., Joel, A., Houghton, D., & Malcomson, F. C. (2020). It’s No Has Bean: A Review of the Effects of White Kidney Bean Extract on Body Composition and Metabolic Health. Nutrients, 12(5), 1398. doi:10.3390/nu12051398

Pooyandjoo, M., Nouhi, M., Shab-Bidar, S., Djafarian, K., & Olyaeemanesh, A. (2016). The effect of (L-)carnitine on weight loss in adults: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Obesity Reviews, 17(10), 970–976. https://doi.org/10.1111/obr.12436

Robert B Saper, David M Eisenberg, Russell S Phillips., (2004). Common dietary supplements for weight loss. American family physician. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15554492/.

Shahmirzadi, F., Ghavamzadeh, S. and Zamani, T., (2019). The Effect of Conjugated Linoleic Acid Supplementation on Body Composition, Serum Insulin and Leptin in Obese Adults. [online] Aimjournal.ir. Available at: <http://www.aimjournal.ir/Article/aim-2036> [Accessed 30 June 2021].

Watanabe, M., Risi, R., Masi, D., Caputi, A., Balena, A., Rossini, G., Tuccinardi, D., Mariani, S., Basciani, S., Manfrini, S., Gnessi, L., & Lubrano, C. (2020). Current Evidence to Propose Different Food Supplements for Weight Loss: A Comprehensive Review. Nutrients, 12(9), 2873. https://doi.org/10.3390/nu12092873

Willoughby, D., Hewlings, S., & Kalman, D. (2018). Body Composition Changes in Weight Loss: Strategies and Supplementation for Maintaining Lean Body Mass, a Brief Review. Nutrients, 10(12), 1876. doi:10.3390/nu10121876

สหกิจรุ่งเรือง, ธ., 2007. โรคอ้วนในเด็กและภาวะดื้อต่ออินซูลิน. [online] Clmjournal.org. Available at: <http://clmjournal.org/_fileupload/journal/54-4-6.pdf> [Accessed 29 June 2021].