คุณเคยหรือไม่ที่อยู่ๆก็รู้สึกว่าช่วงนี้อ่อนเพลียง่าย ทานอาหารแล้วมักจะมีอาการท้องอืด น้ำหนักขึ้นง่าย แถมยังมีสิวและผื่นขึ้น รักษายังไงก็ไม่หายสักที อาการเหล่านี้อาจมีสาเหตุมาจากภาวะที่เรียกว่า “ลำไส้รั่ว” ชื่ออาจจะฟังดูน่ากลัวไปสักหน่อย แต่อันที่จริงแล้วเป็นเพียงชื่อเรียกของภาวะที่ลำไส้ไม่สามารถดูดซึมสารอาหารที่มีประโยชน์ได้อย่างสมบูรณ์ หนำซ้ำยังมีโอกาสที่ลำไส้จะดูดซึมสารพิษเข้าสู่ร่างกายได้มากขึ้นอีกด้วย – บทความโดย Million lab โรงงานรับผลิตอาหารเสริม Probiotic

มารู้จักลำไส้ของเรากัน

ลำไส้ของเรามีหน้าที่หลักในการดูดซึมสารอาหารที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกาย โดยลำไส้เล็กจะประกอบไปด้วยเซลล์ขนาดเล็กจำนวนมากเรียงติดกันอย่างเป็นระเบียบและแต่ละเซลล์จะถูกยึดติดกันด้วย “tight junction” และจะดูดซึมเพียงสารอาหารที่ประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น ส่วนพวกของเสียและสิ่งแปลกปลอมต่างๆร่างกายไม่ดูดซึมและจะถูกขับออกจากร่างกาย แต่ในภาวะลำไส้รั่วหรือ Leaky gut syndrome เซลล์บริเวณลำไส้จะไม่ได้เรียงชิดติดกันจึงทำให้มีช่องระหว่างเซลล์มากกว่าปกติ ส่งผลให้ลำไส้ทำงานผิดปกติ ดูดซึมสารอาหารได้น้อยลง อีกทั้งสารพิษและสิ่งแปลกปลอมต่างๆยังสามารถเล็ดลอดเข้าสู่ร่างกายของเราได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ซึ่งสิ่งแปลกปลอมเหล่านี้นี่แหละที่เป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการผิดปกติต่างๆได้ค่ะ

5 Check lists คุณมีความเสี่ยงในการเกิดภาวะลำไส้รั่วหรือ Leaky gut syndrome มากแค่ไหน ?

  • มีความเครียดสะสม พักผ่อนน้อย
  • ชอบทาน junk food ที่มีแป้งและไขมันสูงๆ หรืออาหารที่ไม่มีประโยชน์
  • ดื่มน้ำน้อย
  • ไม่ค่อยทานผักผลไม้
  • การทานยาปฏิชีวนะเป็นเวลานาน

ส่วนใหญ่สาเหตุของภาวะลำไส้รั่วมักเกิดจากการสัมผัสกับสารพิษเป็นประจำมาเป็นเวลานาน เช่น การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป การเลือกทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ความเครียดทางจิตใจ  สาเหตุเหล่านี้จะส่งผลต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและการได้รับสารพิษที่เล็ดลอดเข้ามาเพิ่มมากขึ้นจะเป็นสาเหตุที่จะชะลอกระบวนการซ่อมแซมเซลล์อย่างถาวร และการทำลายระบบภูมิคุ้มกันนี้ยังเกี่ยวเนื่องกับส่วนต่างๆของร่างกาย จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ Leaky gut syndrome ส่งผลต่ออวัยวะหลายๆ ไม่ได้ส่งผลเพียงแค่ในระบบทางเดินอาหารเท่านั้น

สารอาหารสำคัญที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะลำไส้รั่วหรือ Leaky gut syndrome

  1. Probiotics

ลำไส้เล็กเป็นอวัยวะที่มีจุลินทรีย์จำนวนมากอาศัยอยู่และมีทั้งจุลินทรีย์ตัวที่ดีและตัวที่ไม่ดี ซึ่งแต่ละคนจะมีความแตกต่างกันขึ้นอยู่กับพฤติกรรมของบุคคลนั้นๆที่เอื้อให้จุลินทรีย์ชนิดไหนเจริญได้ดีกว่ากัน สำหรับการทาน probiotics ก็เหมือนเป็นการเติมจุลินทรีย์ชนิดที่ดีเข้าสู่ร่างกาย โดย probiotic ที่ดีต่อระบบทางเดินอาหารได้แก่ Lactobacillus, Bifidobacteria และ Saccharomyces ซึ่งจุลินทรีย์ตัวที่ดีเหล่านี้จะช่วยปรับสมดุลในลำไส้เล็ก อีกทั้งยังช่วยให้จุลินทรีย์ตัวที่ไม่ดีเจริญเติบโตได้น้อยลงอีกด้วย นอกจากนี้ยังพบว่า probiotics มีส่วนในการช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนของรอยต่อระหว่างเซลล์ผนังลำไส้เล็กและจุลินทรีย์เหล่านี้ยังไปเกาะที่บริเวณเยื่อเมือกในลำไส้เล็กเพื่อป้องกันสิ่งที่เป็นอันตราย เช่น สารพิษ สารก่อภูมิแพ้และเชื้อโรคต่างๆอีกด้วยค่ะ

  1. Prebiotic

Prebiotic เป็นใยอาหารที่เป็นอาหารของจุลินทรีย์ในลำไส้นั่นเอง ซึ่ง prebiotic จะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและการทำงานของจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ นอกจากนี้ prebiotic ยังสามารถช่วยลดจุลินทรีย์ก่อโรคได้อีกด้วย โดยจุลินทรีย์ในลำไส้ของเราจะใช้ prebiotic ในการหมักเพื่อให้ได้กรดไขมันสายสั้น ส่งผลให้ค่า pH ในลำไส้ลดลง ซึ่งเป็นสภาวะที่ไม่เหมาะแก่การเติบโตของจุลินทรีย์ก่อโรคทำให้จุลินทรีย์ก่อโรคค่อยๆลงจำนวนลง สำหรับแหล่งของพรีไบโอติกคืออาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ รวมถึงผักและผลไม้ ธัญพืชเต็มเมล็ดและถั่ว

  1. Glutamine

กลูตามีนเป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายใช้เป็นสารตั้งต้นในการสร้างและซ่อมแซมเซลล์ในลำไส้ แต่ลำไส้ของเรากลับสังเคราะห์กลูตามีนได้เพียงเล็กน้อย เราจึงจำเป็นต้องได้รับกลูตามีนจากอาหารเป็นหลัก สำหรับอาหารที่อุดมไปด้วยกลูตามีน ได้แก่ เนื้อวัว ไก่ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่และผักต่างๆ เช่น ถั่ว ผักโขม กะหล่ำปลี แครอท เป็นต้น

อ่านมาถึงตรงนี้จะเห็นได้ชัดเลยว่าการเลือกรับประทานอาหารเป็นเรื่องสำคัญมากๆ แม้ว่าลำไส้เล็กจะเป็นเพียงแค่อวัยวะเล็กๆแต่กลับส่งผลมากมายต่อร่างกายของเรา สำหรับผู้อ่านที่มีความสนใจที่จะผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนประกอบของสารสกัดที่ช่วยรักษา Leaky gut syndrome หรือต้องการข้อมูลเพิ่มเติมจากผู้เชี่ยวชาญ สามารถสอบถามได้ทาง Line: @MillionLab นะคะ สามารถปรึกษาได้ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมค่ะ

บริษัท พีเอชอาร์ มิลเลี่ยน แลบ จำกัด  ได้รับมาตรฐาน GMP CODEX จากบริษัท URS ประเทศอังกฤษ ได้รับรางวัลธุรกิจยอดเยี่ยมจาก ASEAN BUSINESS AWARD ประเทศสิงคโปร์ และคิดค้นสูตรโดยทีมเภสัชกรผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์สายตรงกว่า 10 ปี (รับผลิตอาหารเสริม Probiotic)


Reference

  1. Laila Al-Ayadhi, Naima Zayed, Ramesa Shafi Bhat, Nadine M. S. Moubayed, May N. Al-Muammar, Afaf El-Ansary. The use of biomarkers associated with leaky gut as a diagnostic tool for early intervention in autism spectrum disorder: a systematic review. Gut Pathog. 2021; 13: 54. Published online 2021 Sep 13. doi: 10.1186/s13099-021-00448-y
  2. RadhaKrishna Rao, Geetha Samak, J Epithel Biol Pharmacol. Role of Glutamine in Protection of Intestinal Epithelial Tight Junctions. Author manuscript; available in PMC 2015 Mar 23. Published in final edited form as: J Epithel Biol Pharmacol. 2012 Jan; 5(Suppl 1-M7): 47–54. Published online 2011 Aug 22. doi: 10.2174/1875044301205010047
  3. K. Rao, G. Samak. Protection and Restitution of Gut Barrier by Probiotics: Nutritional and Clinical Implications. Curr Nutr Food Sci. Author manuscript; available in PMC 2013 Dec 16. Published in final edited form as: Curr Nutr Food Sci. 2013 May 1; 9(2): 99–107. doi: 10.2174/1573401311309020004
  4. Yu-Ling Tsai, Tzu-Lung Lin, Chih-Jung Chang, Tsung-Ru Wu, Wei-Fan Lai, Chia-Chen Lu, Hsin-Chih Lai. Probiotics, prebiotics and amelioration of diseases. J Biomed Sci. 2019; 26: 3. Published online 2019 Jan 4. doi: 10.1186/s12929-018-0493-6