สวัสดีค่ะวันนี้ Million lab จะพูดถึงคำถามคาใจที่หลายๆคนสงสัยว่า “ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นสิ่งจำเป็นต่อชีวิตหรือไม่” ในปัจจุบันยุคสมัยที่เต็มไปด้วยกิจกรรมที่หลากหลายและเทคโนโลยีความทันสมัยต่างๆที่ทำให้เราสะดวกสบายมากขึ้น แต่ก็แลกมาด้วยมลพิษต่างๆที่มนุษย์อย่างเราต้องพบเจออยู่ทุกวันและยากที่จะหลีกเลี่ยง มลพิษเหล่านี้นี่แหละค่ะที่ต้นเหตุของโรคเรื้อรังต่างๆ นอกจากการรับประทานอาหาร 5 หมู่ที่เราควรทุกคนควรตระหนักถึงแล้ว บางทีอาจจะไม่เพียงพอแล้วหละค่ะ ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมอาหารจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่จะมาเติมช่องว่างของสารอาหารที่ขาดหายไปในมื้ออาหารของเรานั่นเองค่ะ บทความโดย Million Lab โรงงานรับผลิตอาหารเสริม – อาหารเสริมจำเป็นหรือไม่

มารู้จักอาหารเสริมกันเถอะ…

นิยามตามประกาศของกระทรวงสาธารณสุขให้ความหมายไว้ว่า “ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร คือ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้รับประทานนอกเหนือจากการรับประทานอาหารตามปกติ ซึ่งมีสารอาหารหรือสารอื่นเป็นองประกอบ อยู่ในรูปแบบเม็ด แคปซูล ผง เกล็ด ของเหลวหรือลักษณะอื่น ซึ่งมิใช่รูปแบบอาหารตามปกติ (conventional foods) สำหรับผู้บริโภคที่คาดหวังประโยชน์ทางด้านส่งเสริมสุขภาพ” หลายๆคนคงสงสัยแล้วใช่ไหมคะว่าร่างกายของเรากำลังต้องการผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอยู่หรือเปล่า วันนี้ Million Lab มีคำตอบให้ทุกคนค่ะ

ใครกันที่จำเป็นต้องทานอาหารเสริม

นอกจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะช่วยเสริมสารอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีแล้ว ยังจำเป็นมากๆในบางช่วงอายุหรือบางกิจกรรมที่ร่างกายต้องการสารอาหารบางอย่างเป็นพิเศษ  ตัวอย่างเช่น

– การเสริม Vitamin B12 สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติและผู้สูงอายุ เนื่องจากผู้สูงอายุจะมีการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารที่จำเป็นต้องใช้ในกระบวนการดูดซึมวิตามินลดลง ทำให้แม้จะรับประทานวิตามินเพียงพอแต่ร่างกายก็อาจจะขาดวิตามินเหล่านี้ได้  ส่วนผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติมีความเสี่ยงที่จะขาด Vitamin B12 เช่นกัน เนื่องจาก Vitamin B12 มักพบในเนื้อ นมและไข่ หากไม่ได้ทานอาหารเหล่านี้เป็นเวลานาน ร่างกายก็อาจกำลังขาด Vitamin B12 อยู่ก็ได้นะคะ

– สำหรับคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ฟังทางนี้เลยค่ะ เพราะคุณคือผู้ที่ควรทานธาตุเหล็กและโฟเลตเสริม เนื่องจากในช่วงที่ตั้งครรภ์ร่างกายจะต้องการแร่ธาตุเหล่านี้มากขึ้น ทำให้มีความเสี่ยงในการเกิดภาวะโลหิตจางเนื่องขาดสารอาหารกลุ่มธาตุเหล็กและโฟเลต และที่สำคัญการขาดธาตุเหล็กยังส่งผลต่อ IQ ของทารกในครรภ์ รวมถึงการขาดโฟเลตสามารถทำให้พัฒนาการของตัวอ่อนในครรภ์ผิดปกติได้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจึงไม่ใช่ดูแลเพียงแค่คุณแม่เท่านั้น แต่ยังส่งต่อไปยังทารกในครรภ์อีกด้วย

– Vitamin D โดยปกติแล้วร่างกายสามารถสังเคราะห์ Vitamin D ได้เองจากคอเลสเตอรอลในผิวหนังโดยมีแสงแดดเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดการสังเคราะห์ หลายคนจึงคิดว่าประเทศไทยมีแดดค่อนข้างแรงตลอดทังปีทำให้คนไทยไม่น่าขาดวิตามินดี แต่ความเป็นจริงพบว่าผลจากการสุ่มตรวจสุขภาพ ของประเทศไทยในปี พ.ศ. 2551-2552 พบปัญหาขาดวิตามินดีมากถึง 1 ใน 10 ของเพศขาย และ 1 ใน 4 ของเพศหญิง โดยพบว่าผู้ที่อาศัยในเขตเมืองนั้นมีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินดีสูงสุด สาเหตุคาดว่าเกิดจากการใช้ผลิตภัณฑ์กันแดด กางร่ม สวมเสื้อแขนยาว ทำให้ร่างกายได้รับการกระตุ้นให้สร้างวิตามินดีจากแสงแดดไม่พอนั่นเอง

– บุคคลที่ได้รับการผ่าตัด โดยเฉพาะการผ่าตัดที่เกี่ยวกับทางเดินอาหารส่งผลให้เกิดความบกพร่องในการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุ ผู้ป่วยจึงต้องการสารอาหารในปริมาณที่มากกว่าสภาวะปกติ ดังนั้นจำเป็นต้องเสริมสารอาหารต่างๆ เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม วิตามิน A, B12, C และ D เป็นประจำทุกวัน

ความสำคัญของอาหารเสริม

  • ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารให้สารอาหารในปริมาณที่เข้มข้นแต่กลับให้แคลอรี่ที่น้อยหรือไม่มีเลยเมื่อเทียบกับสารอาหารที่จะได้รับในปริมาณที่เท่ากันจากอาหาร แปลว่าเราจะได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนมากขึ้นโดยที่แคลอรี่ในวันนั้นไม่เพิ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างจากอาหารตรงที่ต้องมีการกำหนดสูตรอย่างเหมาะสมเพื่อเกิดผลลัพธ์ที่เป็นประโยชน์มากที่สุด
  • ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นสิ่งที่ไม่จำเป็นสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่มีสารอาหารที่จำเป็นเพียงพอจากอาหารและเครื่องดื่ม แต่ในความเป็นจริงแล้ว น้อยคนนักที่จะได้รับสารอาหารเพียงพอตามที่ร่างกายต้องการจากอาหารเพียงอย่างเดียวเพราะต้องรับประทานอาหารที่หลากหลาย ทานผักผลไม้อย่างน้อยวันละ 400 กรัม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจึงกลายเป็นตัวช่วยที่ตอบโจทย์ด้านการเสริมสารอาหารที่ขาดได้ดีทีเดียว

แม้ว่าในปัจจุบันนักวิจัยจะให้ความสนใจเกี่ยวกับการศึกษาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อป้องกันโรค ในทางกลับกันจากการสำรวจโดย Natural Marketing Institute พบว่า 60% ของผู้ที่ทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ทานเนื่องจากพวกเขาให้ความสำคัญกับการมีสุขภาพโดยรวมที่ดี และมีเพียง 20% ที่ทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อหวังผลในการป้องกันโรค สำหรับผู้อ่านที่มีความสนใจที่จะผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือต้องการข้อมูลเพิ่มเติมจากผู้เชี่ยวชาญ สามารถสอบถามได้ทาง Line: @MillionLab นะคะ สามารถปรึกษาได้ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมค่ะ

บริษัท พีเอชอาร์ มิลเลี่ยน แลบ จำกัด  ได้รับมาตรฐาน GMP CODEX จากบริษัท URS ประเทศอังกฤษ ได้รับรางวัลธุรกิจยอดเยี่ยมจาก ASEAN BUSINESS AWARD ประเทศสิงคโปร์ และคิดค้นสูตรโดยทีมเภสัชกรผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์สายตรงกว่า 10 ปี

References

  1. Dwyer, J. T., Saldanha, L., & Bailen, R. (2021). Dietary Supplement Databases: Public Health Tools. Journal of Food Composition and Analysis, 104244. doi:10.1016/j.jfca.2021.104244
  2. Shenkin, A. (2013). Micronutrient supplements: Who needs them? A personal view. Nutrition Bulletin, 38(2), 191–200. doi:10.1111/nbu.12022