สารสกัดจากเบอร์รี่รวมเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ทั้ง 7 ชนิด ประกอบไปด้วย บลูเบอร์รี แบล็คเบอร์รี แบล็คเคอร์เรนท์ สตรอเบอร์รี ราสเบอร์รี แครนเบอร์รี และอาซาอิเบอร์รี่ ซึ่งเป็นเบอร์รี่ที่ถูกจัดเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์สูงที่สุดในโลก พบว่าอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย รวมทั้งยังมีสารต้านอนมูลอิสระอีกหลายชนิดที่จะช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายและลดโอกาสในการเกิดโรคเรื้อรังอีกด้วย นอกจากจะมีประโยชน์ทางด้านสุขภาพแล้ว 7 Berries Powder ยังเป็นตัวช่วยด้านความงามที่สาว ๆ ไม่ควรพลาด เราจะพาไปดูกันว่าเบอร์รี่แต่ละชนิดมีประโยชน์อย่างไรบ้าง

  1. บลูเบอร์รี

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ลูกสีน้ำเงินมีปริมาณแอนโทไซยานิน (anthocyanin) สูง ซึ่งมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ จากงานวิจัยพบว่าแอนโทไซยานินมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าวิตามินซีและวิตามินอีถึง 2 เท่า บลูเบอร์รีมีประโยชน์ในการช่วยต้านโรคเรื้องรังต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โดยสารโพลีฟีนอล (polyphenol) ในบลูเบอร์รีจะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตและการเพิ่มจำนวนของเซลล์มะเร็งได้ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด อีกทั้งยังช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการข้อเข่าเสื่อมในผู้สูงอายุได้ดี นอกจากนี้สารแอนโทไซยานินในบลูเบอร์รียังช่วยบำรุงสายตาจึงนับว่าเป็นตัวช่วยที่ดีของหนุ่มสาววัยทำงานที่ใช้สายตาหนักๆ และมักมีอาการตาล้า ตาเบลอ ตาแห้ง รวมทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจก

  1. แบล็คเบอร์รี

เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ อัดแน่นไปด้วยประโยชน์มากมายหลายด้าน แบล็คเบอร์รีให้สารแอนโทไซยานิน และสารประกอบฟีนอลอื่น ๆ (phenolic compound) ในปริมาณที่สูง โดยส่วนใหญ่เป็นฟลาโวนอล (flavonoid) กรดเอลลาจิก (ellagic acid) และแทนนิน (tannin) ซึ่งมีฤทธิ์ในการกำจัดอนุมูลอิสระที่เข้ามาทำลายเซลล์ในร่างกาย ส่งผลในการช่วยลดโอกาสการเกิดโรคเกี่ยวกับความเสื่อมของระบบประสาทและเซลล์อื่นๆในร่างกาย เช่น โรคอัลไซเมอร์ โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดหัวใจ เป็นต้น

  1. แบล็คเคอร์เรนท์

ผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในยุโรปกลางและเอเชียเหนือ มีประวัติการรับประทานเพื่อหวังผลด้านสุขภาพมาตั้งแต่อดีต โดยพบว่าอุดมไปด้วยแอนโทไซยานินสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ นอกจากนี้ยังสารที่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระอีกหลายชนิดด้วยกัน อย่างเช่น ฟลาโวนอยด์, กรดฟิโนลิก (phenolic acid) เป็นต้น แอนโทไซยานินและสารต้านอนุมูลอิสระตัวอื่น ๆ จะทำหน้าที่เสริมฤทธิ์กัน ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆ จากการศึกษาพบว่าการทานแบล็กเคอร์เรนท์เป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ เนื้องอกและโรคเกี่ยวกับความเสื่อมของระบบประประสาท โดยช่วยเพิ่มการไหลเวียนเลือดของหลอดเลือดในสมองและยังช่วยบำรุงเซลล์ประสาทให้แข็งแรงขึ้นอีกด้วย นอกจากนี้ผลแบล็คเคอร์เรนท์ยังมีวิตามินซีสูงกว่าส้มถึง 4 เท่า จึงจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน บำรุงผิวพรรณให้สดใสดูมีน้ำมีนวล โดยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนใต้ชั้นผิว รวมทั้งช่วยซ่อมแซมเซลล์ผิว ผมและเล็บอีกด้วย

  1. สตรอเบอร์รี

ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย รวมทั้งยังเป็นแหล่งของไฟโตเคมิคอล (phytochemical) อีกหลายชนิดอีกด้วย อย่างเช่น กรดเอลลาจิก (ellagic acid) แอนโทไซยานิน เควอซิทิน (quercetin) เป็นต้น ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จะช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระที่เกิดทั้งกิจกรรมต่าง ๆ ภายในเซลล์เองและมลภาวะจากสภาพแวดล้อมที่กระตุ้นให้เกิดอนุมูลอิสระมากขึ้นจนร่างกายกำจัดไม่หมดและกลายมาเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย อีกทั้งสตรอเบอร์รี่ยังให้วิตามินเอสูง ซึ่งช่วยบำรุงสายตา ลดโอกาสในการเกิดโรคจอประสาทเสื่อม และอาการตาบอดกลางคืน นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ยังอุดมไปวิตามินซีที่มีบทบาทในการเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันโรคหวัดและอาการเลือดไหลตามไรฟันและช่วยบำรุงผิวพรรณอีกด้วย นอกจากนี้สตรอเบอร์รียังเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ ไม่มีคอเรสเตอรอลและมีเส้นใยอาหารสูงช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายและล้างสารพิษที่ตกค้างในร่างกาย สตรอเบอร์รีจึงเหมาะกับการเป็นอาหารว่างระหว่างมื้ออาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

  1. ราสเบอร์รี

ผลไม้ผลสีแดงขนาดเล็ก มีรสหวานอมเปรี้ยว นิยมปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น เช่น ยุโรป และอเมริกา ราสเบอร์รีถูกนำมาใช้ประโยชน์ทั้งเป็นอาหารและเป็นยารักษาโรค เนื่องจากราสเบอร์รีอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ วิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ อย่างแอนโทไซยานินและฟลาโวนอยด์ โดยเฉพาะแอนโทไซยานินที่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระสูงมาก ช่วยฟื้นฟูและซ่อมแซมเซลล์ผิวและปกป้องผิวจากการทำลายของรังสี UVA และ UVB จากแสงแดด ส่งผลให้การช่วยปรับผิวหมองให้กลับมากระจ่างใสอีกครั้ง นอกจากนี้แอนโทไซยานินในผลราสเบอร์รียังช่วยลดอาการอักเสบที่บริเวณข้อและผิวหนังได้อีกด้วย อีกทั้งราสเบอร์รียังเป็นผลไม้ที่ใยอาหารสูงและให้พลังงานต่ำจึงเหมาะมากๆสำหรับผู้ที่กำลังอยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก ใยอาหารเหล่านี้นอกจากจะช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายแล้ว ยังช่วยให้อิ่มเร็วและอิ่มนาน ลดการทานอาหารจุบจิบระหว่างวันทำให้เราสามารถคุมการทานอาหารในแต่ละวันได้ง่ายยิ่งขึ้น

  1. แครนเบอร์รี

อีกหนึ่งผลไม้ในตระกูลเบอร์รีที่ถูกยกให้เป็น “super food” เนื่องจากแครนเบอร์รีอุดมไปด้วยสารอาหารที่ประโยชน์หลายชนิดด้วยกัน โดยเฉพาะ โปรแอนโทไซยานินชนิด A (proanthocyanin A) เป็นสารที่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระและมีคุณสมบัติที่ตอบโจทย์โรคสุดฮิตของสาวๆนั่นก็คือ “โรคทางเดินปัสสาวะอักเสบ” เป็นอาการที่ผู้หญิงทุกคนคุ้นเคย โดยเฉพาะสาวออฟฟิศที่นั่งทำงานนาน ๆ หรือสาว ๆ ที่มีไลฟ์สไตล์ชอบกลั้นปัสสาวะ แต่สามารถป้องกันได้ด้วยสารสกัดจากแครนเบอร์รี โดยโปรแอนโทไซยานินเอในแครนเบอร์รีจะช่วยลดการยึดเกาะและลดจำนวนของเชื้อแบคทีเรียที่บริเวณเยื่อบุทางเดินปัสสาวะ ส่งผลให้ลดโอกาสในการติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะได้ดี นอกจากนี้แครนเบอร์รียังมีประโยชน์ในด้านความงามอีกด้วย โดยพบว่าแครนเบอร์รีมีปริมาณวิตามินซีสูงมาก ๆ จึงส่งผลช่วยในการกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวเนียนนุ่มและกระจ่างใสอย่างเป็นธรรมชาติ แครนเบอร์รีจึงถูกเรียกว่าเป็น ผลไม้ของผู้หญิง ที่ช่วยให้ผู้หญิงทั้งสวยและสุขภาพดีจากภายในสู่ภายนอก

  1. อาซาอิเบอร์รี

ผลไม้มหัศจรรย์ที่เชื่อว่าจะช่วยให้สาวๆย้อนวัยได้ อาซาอิเบอร์รี่เป็นผลไม้ในตระกูลเบอร์รี่ที่มีถิ่นกำเนิดมาจากป่าอเมซอน ผลอาซาอิจะมีลักษณะเป็นทรงกลมคล้ายผลบลูเบอร์รีแต่สีเข้มกว่า โดยอาซาอิเบอร์รีนับว่าเป็นผลไม้ที่หาทานได้ยากและน้อยคนนักที่จะรู้จัก แต่มีความโดดเด่นตรงที่พบว่าอาซาอิเบอร์รีมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระสูงเป็นอันดับต้น ๆ ของโลกจนถูกจัดให้เป็นหนึ่งใน “super food” เช่นเดียวกับแครนเบอร์รี่ เนื่องจากอัดแน่นไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ รวมถึงยังมีสารต้านอนุมูลอิสระออกฤทธิ์แบบดีเยี่ยมรวมอยู่ด้วย สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จะช่วยหยุดกลไกที่จะนำไปสู่ความเสื่อมและความชราของเซลล์ได้ จึงเป็นผลเหตุว่าทำไมเราจึงควรเลือกอาหารที่มีประโยชน์อย่างอาซาอิเบอร์รี่นั่นเองค่ะ

7 Berries Powder เป็นสารสกัดที่รวบรวมเอาผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ทั้งด้านสุขภาพและความงามซึ่งเป็นเบอร์รี่ 7 ชนิดที่ถูกคัดเลือกมาแล้วว่าเป็นเบอร์รี่ที่มีฤทธิ์โดดเด่นในการต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุดในโลก ผงเบอร์รี่ทั้ง 7 ชนิดจึงเหมาะนำมาใส่ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้หลากหลาย เช่น อาหารเสริมสูตรบำรุงผิวพรรณ ผิวขาวกระจ่างใส หรือสูตรเพิ่มภูมิคุ้มกันและต้านโรค เป็นต้น สำหรับผู้อ่านที่มีความสนใจที่จะผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนประกอบของผงเบอร์รี่ 7 ชนิด หรือต้องการข้อมูลเพิ่มเติมจากผู้เชี่ยวชาญ สามารถสอบถามได้ทาง Line: @MillionLab นะคะ สามารถปรึกษาได้ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมค่ะ

หากคุณสนใจผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากโรงงาน รับผลิตอาหารเสริม ที่ได้รับมาตรฐาน Codex GHPs และ HACCP  จากบริษัท URS ประเทศอังกฤษ ได้รับรางวัลธุรกิจยอดเยี่ยมจาก ASEAN BUSINESS AWARD ประเทศสิงคโปร์ และคิดค้นสูตรโดยทีมเภสัชกรผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์สายตรงกว่า 10 ปี

สามารถคลิกที่ เว็บไซต์นี้  ได้เลยค่ะ

References

  1. Basu, A., Nguyen, A., Betts, N. M., & Lyons, T. J. (2014). Strawberry as a functional food: an evidence-based review. Critical reviews in food science and nutrition, 54(6), 790–806. https://doi.org/1080/10408398.2011.608174
  2. Gopalan, A., Reuben, S. C., Ahmed, S., Darvesh, A. S., Hohmann, J., & Bishayee, A. (2012). The health benefits of blackcurrants. Food & function, 3(8), 795–809. https://doi.org/10.1039/c2fo30058c
  3. Kaume, L., Howard, L. R., & Devareddy, L. (2012). The blackberry fruit: a review on its composition and chemistry, metabolism and bioavailability, and health benefits. Journal of agricultural and food chemistry, 60(23), 5716–5727. https://doi.org/1021/jf203318p
  4. Ma, L., Sun, Z., Zeng, Y., Luo, M., & Yang, J. (2018). Molecular Mechanism and Health Role of Functional Ingredients in Blueberry for Chronic Disease in Human Beings. International journal of molecular sciences, 19(9), https://doi.org/10.3390/ijms19092785
  5. Nemzer, B. V., Al-Taher, F., Yashin, A., Revelsky, I., & Yashin, Y. (2022). Cranberry: Chemical Composition, Antioxidant Activity and Impact on Human Health: Overview. Molecules (Basel, Switzerland), 27(5), 1503. https://doi.org/10.3390/molecules27051503
  6. Wang, P. W., Cheng, Y. C., Hung, Y. C., Lee, C. H., Fang, J. Y., Li, W. T., Wu, Y. R., & Pan, T. L. (2019). Red Raspberry Extract Protects the Skin against UVB-Induced Damage with Antioxidative and Anti-inflammatory Properties. Oxidative medicine and cellular longevity, 2019, https://doi.org/10.1155/2019/9529676
  7. Sadowska-Krępa, E., Kłapcińska, B., Podgórski, T., Szade, B., Tyl, K., & Hadzik, A. (2015). Effects of supplementation with acai (Euterpe oleracea Mart.) berry-based juice blend on the blood antioxidant defence capacity and lipid profile in junior hurdlers. A pilot study. Biology of sport, 32(2), 161–168. https://doi.org/10.5604/20831862.1144419